Podere Montini Ciliegiolo di Narni IGP

Productomschrijving

Podere Montini is een rode wijn bereid uit Ciliegiolo, het symbool-druif van het Narni-terroir. Deze wijn stamt van een specifieke wingaard met dezelfde naam, omgeven door bomen die een klein bos vormen. Dit is een echte 'Cru' die het karakter van de druif verheft en zijn onverwisselbare kenmerken blootlegt.

De voorzichtige teelt van de wijngaard op de klassieke zeebodems van Narni, de oogst op juiste rijpheid, spontane gisting en maceratie resulteren in een wijn met een elegant, complex en verleidelijk aromaprofiel. In de mond toont deze wijn zich ritmisch, schitterend van harmonie en smaak. In het glas toont Podere Montini een bijzonder lumineus robijnrood. De neus biedt verfijnde en veelzijdige aroma's, gekarakteriseerd door bosvruchten, specerijen en minerale tonen. In de mond is de wijn crunchy en smaakrijk, zeer elegant en diep.

Dit is een wijn die kan verrassen door zijn onmiddellijke complexiteit en is ideaal voor voornaam vlees maar zeker niet alleen voor uitgewerkte bereidingen. Dit is pure wijn die tegen allerlei Aziatische bereidingen kan bestaan.