De 'Blu Elixir' Monferrato Rosso DOC 2021 is een barokke en uitzonderlijke limited edition van slechts 1976 flessen: krachtig, elegant en langgerijpt, de opvolger van een legendarische 2015-wijn gemaakt van Barbera, Syrah en overrijpe Grignolino druiven. Lees meer
Het gekozen wijnhuis verzend geen wijnen naar het door jou gekozen land.
Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
Unieke wijnen
Lokale passie, wereldse kwaliteit
Productomschrijving
De Blu Elixir 2021 is de 2.0-versie van een legendaire limited edition uit 2015, toen het domein nog een oud Merlot-wijngaard bezat. Die originele wijn was een buitengewone blend van overrijpe Merlot, Barbera en Syrah, zo succesvol dat hij onmiddellijk was uitverkocht. Maar de Merlot-wijngaard werd na die oogst gerooid. Jarenlang werd gezocht naar een manier om de Blu Elixir een opvolger te geven. Die werd gevonden in overrijpe Grignolino, die de Merlot vervangt in de blend en er een eigen, elegantere draai aan geeft. Slechts 1976 flessen werden geproduceerd.
Na een periode van overrijping op de wijnstok gisten de Grignolino, Barbera en Syrah samen in één vat op 28°C, gevolgd door malolactische gisting in staal. Daarna rijpt de wijn 30 maanden in Franse eiken barriques en nog eens 24 maanden op fles voor release in september 2026. In het glas intens robijnrood met violette reflecties richting granaat. De neus biedt rood fruit, kers, maraschino-kers, bessen en exotisch fruit in evolutie, met kruidennoten van vanille en geroosterd. In de mond krachtig, zacht en barok, met een extra toets van elegantie en frisheid dankzij de Grignolino.
Voor de grote rode vleeswaren en kazen met een goede vetstructuur zoals Camembert, Gorgonzola en blauwschimmelkazen. Serveer op 18°C.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery. All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
6 bottles at the same winery: €6,-
12+ bottles at the same winery: No shipping costs
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
