Les Terres de MasLauris Blanc

Productomschrijving

De Les Terres de MasLauris Blanc is een biologische witte wijn gemaakt van 60% Rolle en 40% Grenache blanc en kan het best gedronken worden bij verschillende soorten visgerechten maar is ook heerlijk bij een aperitiefje.

MasLauris presenteert met trots Les Terres de MasLauris Blanc, een biologische witte wijn van de AOP Luberon. Deze wijn, samengesteld uit 60% Rolle en 40% Grenache blanc, weerspiegelt het terroir van zandleem en kiezels.

De wijngaarden, gelegen op 800 meter hoogte aan de voet van de Luberon, ervaren een uniek microklimaat met koele nachten en zonovergoten dagen. De aanwezigheid van de mistral is essentieel voor de uitstekende gezondheid van de druiven, wat resulteert in een wijn met finesse en frisheid.

De biologisch gecertificeerde wijngaarden worden met grote zorg met de hand geoogst, in alle vroegte, om verse druiven te behouden en hun integriteit te waarborgen.

Het oogstjaar 2022 kenmerkte zich door historische hitte en droogte. Ondanks een koude winter die de knopvorming bevorderde en een droog voorjaar met een homogene groei van prachtige druiventrossen, werden de uitdagingen aangepakt. Een zachte lente zonder neerslag liet de wijnstokken gedijen. De zomer was uitzonderlijk warm, met enkele hittegolven die herinneringen opriepen aan 2003 en historische droogten. Gelukkig brachten de augustusstormen welkome regen, wat resulteerde in een mooie rijping van de druiven. September bood uitzonderlijk weer voor een perfect getimede oogst.

De vinificatie omvatte zorgvuldige oogst met zwaartekracht, extractie van sappen door zacht persen en alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en een deel in barriques, allemaal biologisch gecertificeerd.

Het rijpingsproces omvatte het assembleren van de sappen in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op fijne droesem gedurende 4 maanden. De botteling vond plaats aan het einde van de winter, met aandacht voor de maankalender om het maximale aromatische potentieel te behouden.

Met een alcoholgehalte van 13,5% vol onthult deze wijn een bescheiden neus van garrigue en kruiden. De gebalanceerde smaak, ondersteund door een mooie zuurgraad, brengt frisheid, levendigheid en structuur naar de wijn. Ideaal als aperitief of bij maaltijden, deze wijn is eenvoudig, puur en oprecht, met een grootse puurheid.