‘Li Camennere 3647’ Spumante extra dry IGP

Productomschrijving

De Extra Dry Sparkling Wine 3647 I.G.P. is een van de nieuwste aanwinsten in de 3647-lijn. Deze sprankelende wijn vangt de essentie van de ambachtelijke mensen van Grottaglie en hun passie in zijn bubbels, in een extra droge versie. Perfect om elke gelegenheid te vieren, van klein tot groot.

Deze wijn komt uit de Itria-vallei, waar de Verdeca- en Bianco d’Alessano-druiven met de hand worden geoogst. De druiven worden geteeld volgens het Guyot- en Spurred Cordon-systeem, wat zorgt voor topkwaliteit. Met een productie van 13.000 flessen van 0,75 liter ondergaat deze wijn een witte vinificatie met een primaire fermentatie op gecontroleerde temperatuur en een mousse-vorming op lage temperatuur in een autoclaaf, wat hem zijn frisse en bruisende karakter geeft. Met een alcoholpercentage van 11,5% straalt deze wijn levendigheid uit.

De geur is intens en fruitig met hints van groene appel. Op de tong biedt deze wijn een goede zuurgraad met een frisse smaak, die prettig en harmonieus overkomt. Het is een ideale aperitiefwijn die past bij elk gerecht en schittert op de belangrijkste momenten. Een sprankelende keuze voor wie van elegantie houdt!