Deze wijn is gemaakt door l or Vert
De Loulou Merlou Rouge is een biologische rode wijn gemaakt van 100% Merlot-druiven waardoor die perfect past bij verschillende soorten kazen en heerlijk te drinken is bij een goed stuk rood vlees. Lees meer
De Loulou Merlou Rouge is een biologische rode wijn gemaakt van 100% Merlot-druiven waardoor die perfect past bij verschillende soorten kazen en heerlijk te drinken is bij een goed stuk rood vlees.
Loulou Merlou Rouge, een Franse wijn die de kunst van biologische wijnbereiding belichaamt. Deze wijn, gemaakt van 100% Merlot-druiven, ontleent zijn unieke karakter aan oude wijnstokken die de overgang maken naar biologische teelt, geplant in zandige-leemachtige en kalkachtige keienrijke bodems.
Met een bescheiden opbrengst van 35Hl/hectare in de oogst van 2022 omarmt Loulou Merlou Rood een natuurlijke wijnbouwfilosofie. In de kelder vindt spontane fermentatie plaats onder leiding van natuurlijke gisten, zonder enig gebruik van toevoegingen. De wijn wordt gevinifieerd en gerijpt zonder SO2, met een inweking van hele bessen en een semi-koolzuurmaceratie gedurende 10 dagen, wat zorgt voor minimale extractie. De focus ligt voornamelijk op roestvrijstalen vaten, aangevuld met een subtiele 10% bijdrage uit eikenhouten vaten.
Bij het bottelen volgt een hands-off benadering, waarbij de wijn zich natuurlijk ontvouwt. Ongeklaard en ongefilterd, wordt alleen een homeopathische dosis SO2 toegevoegd tijdens deze laatste fase. Het resultaat is een liefdeswerk van twee jonge, gepassioneerde wijnmakers die zich inzetten om het terroir zijn volledige potentieel te laten onthullen.
Met een alcoholgehalte van 14% vol. siert Loulou Merlou Rouge het glas met een paarse tint. Zijn neus is fris en subtiel gekruid, wat de weg vrijmaakt voor een smaakprofiel dat de heerlijkheid van het fruit benadrukt. Tannines, aanwezig maar discreet, dragen bij aan een algehele indruk van frisheid en elegantie die typerend is voor Merlot.
Deze wijn leent zich voor een heerlijke aperitiefervaring, met een sprankelende charme. Zijn veelzijdigheid strekt zich uit tot het combineren met verschillende gerechten, waardoor het een geschikte wijn is voor bij Bourgondische fondue, raclette, kaasplanken of charcuterie-selecties. Loulou Merlou Rood 2022 is een viering van biologische wijnbouw, en nodigt wijnliefhebbers uit om de essentie van het terroir te proeven in elke slok.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
