Productomschrijving
Bekijk de video van de wijnboer!
De Nebbiolo-wijngaarden bevinden zich op de top van ons landgoed, om de beste blootstelling aan de zon aan de druiven te garanderen. De druiven worden rond het tweede helft van oktober geoogst. Aan het einde van de gisting ondergaat de wijn de daaropvolgende malolactische gisting en wordt hij gedurende 2 jaar in Franse eikenhouten vaten van 12 hectoliter geplaatst. Zodra de verfijning is voltooid, wordt de wijn gebotteld en blijft hij 6 maanden rusten in onze ondergrondse kelder.
Grond: Kleiachtig
Blootstelling en hoogte: Zuid - 300 m boven zeeniveau
Oogst: Handmatig in kleine kratten medio oktober
Reviews
Recente artikelen
Uvamatris
‘Nebula’ Monferrato Rosso
€16,15