Deze wijn is gemaakt door Uvamatris
De Novella van Uvamatris, een rode wijn van de Barbera en de Merlot-druiven. Heel geurig, vol en fruitig. Lees meer
Bekijk de video van de wijnboer!
De optimale blootstelling van de wijngaarden maakt het in feite mogelijk om de Barbera en de Merlot-druiven tegelijkertijd te plukken en te vinificeren, waardoor de kenmerkende zuurgraad, kleur en suikergehalte van beide druiven in balans zijn.
De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten en de maceratie duurt 10 dagen om alle fruitige en frisse aroma's van de wijn te behouden. Zodra de malolactische gisting is voltooid, rust de wijn de 6 maanden in staal. Later wordt de wijn gebotteld en ongeveer 3 maanden bewaard in onze kelder.
Druivensoort: 70% Barbera - 30% Merlot
Type terrein: Kalkhoudend / klei de Barbera - kleiachtig / slib de Merlot
Hoogte en blootstelling van wijngaarden: Noordwest / Zuidwest 230 m boven zeeniveau
Oogst: Handmatig in kleine kratten half september
Mooi donkere rode wijn. Met iets tannine wat je mag verwachten uit Piemonte. Goed glas wijn en zelf iets kouder gedronken (16 gr). Kersn, bessen en wat zoethout en mooie afdronk. Goed glas wijn.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
