Rosso Conero Castro di San Silvestro

Productomschrijving

De Rosso Conero Castro di San Silvestro is een rode wijn gemaakt van 85% Montepulciano en 15% Sangiovese die perfect past bij rood vlees en wild.
Deze prijswinnende rode wijn kent zijn naam van de regio waar de wijngaarden zich bevinden. De wijngaard is beplant op een ondergrond van kalksteen en klei op zo’n 120 meter boven zeeniveau. Jaarlijks worden er van 9000kg aan druiven zo’n 30.000 flessen geproduceerd. De lange maceratie vindt op gecontroleerde temperatuur plaats voordat deze 6 maanden in betonnen tanks gerijpt wordt. Na de tijd in de betonnen tanks wordt de wijn nog 2 maanden in de fles gerijpt. De wijn heeft een robijnrode kleur en hint op de neus naar bloemen en eik. De wijn komt het best tot z’n recht als deze 1 uur van te voren gedecanteerd wordt en gedronken wordt op kamertemperatuur.