De Silvaner Stein Stetten is een wijn met uitgesproken karakter, afkomstig van een steile wijngaard met een hellingsgraad tot 80%. De stenige bodem, die warmte uitstekend opslaat, dwingt de oude wijnstokken – meer dan 40 jaar oud – om diep te wortelen in gesteente en mineralige onderlagen. Dit levert een wijn op met een opmerkelijke spanning, die finesse en kracht in balans brengt. Dankzij het halveren van de druiven vóór de oogst in augustus, wordt de concentratie en expressie in de overgebleven trossen versterkt.
In de neus toont deze Silvaner een onmiskenbare, subtiele ziltheid, afkomstig van het unieke terroir. De rijping onder de zon geeft de wijn een aromatisch profiel met tonen van rijpe peer, citrus, witte peper en een hint van vanille. De smaak is fris, kruidig en verfijnd, met een precieze zuurgraad en een lange, minerale afdronk.
Deze Lagenwein komt schitterend tot zijn recht bij kalfsgebraad met kruidenkorst, klassieke aspergegerechten, Forelle Müllerin of gepocheerde snoekbaars. Ook heerlijk bij gevogelte, romige pastagerechten met spinazie, of bij lichte kazen. Een wijn die liefhebbers van elegante droge witte wijnen beslist zal bekoren.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
