Vol en Krachtig Proefpakket

Productomschrijving

Weingut Habersack - ‘DiAMANT’ Cuvée Trocken
Weingut Habersack ligt in Weiden am See in Burgenland, vlak bij het Neusiedlermeer. Sinds 2020 leidt Karin, de vierde generatie, het familiedomein. Alles in de wijngaard gebeurt met de hand, zonder insecticiden of herbiciden. Deze biologische cuvée is gemaakt van Weissburgunder en Chardonnay. Een deel van de Weissburgunder rijpt zes maanden op de gist in Amerikaans eiken. De Chardonnay blijft op staal voor de frisheid. In de geur vind je geel fruit, brioche en een vleugje vanille. In de mond is hij zacht en romig, met rijpe perzik en een lange afdronk. Schenk hem licht gekoeld bij lam, rijk gevogelte of een romige gratin.

Eskerwijn - Esker Wit Chardonnay Barrique 2024
Een volle Chardonnay uit Twente. Eskerwijn ligt in Langeveen, op de Mandjesberg. Dit is een smeltwaterrug die onder een gletsjer is ontstaan, en de enige bovengrondse esker van Nederland. De eerste stokken gingen in 2021 de grond in, en in 2024 wonnen zes debuutwijnen al medailles. Sinds 2025 heeft het domein een eigen beschermde oorsprongsbenaming: BOB Esker-Langeveen. Deze Chardonnay rijpt acht maanden in Franse eiken vaten. Je proeft perzik en peer, met vanille, geroosterd hout en een hint van nootmuskaat. Romig en gelaagd, met een frisse structuur. Heerlijk bij gegrilde zalm, geroosterde kip of een romige ovenschotel.

Agricola Mevante - ‘Birbantéo’ Sur Lie Umbria Bianco IGT
In de heuvels van Bevagna, in het Sagrantino-gebied van Umbrië, bliezen broer en zus Paolo en Antonella Presciutti een slapende wijnmakerij nieuw leven in. Alle wijngaarden liggen op het oosten, naar het eerste ochtendlicht. In de kelder stroomt de wijn op zwaartekracht van stap naar stap, zonder pompen. Birbantéo is gemaakt van de inheemse Trebbiano Spoletino. De wijn rijpt maar liefst 15 maanden op de gist en daarna nog 12 maanden in grote Franse eiken vaten. Dat levert een goudgele, volle en ronde witte wijn op. Je vindt witte bloemen, witte perzik, balsamico-tonen en een subtiele kruidigheid. Lekker bij verfijnde vegetarische gerechten, antipasti of zachte kaas.

Montali - Montepulciano d’Abruzzo DOP
Patrizio liet een lange carrière in een heel andere branche achter zich om in harmonie met de natuur te leven. In 2010 plantte hij zijn eerste stokken in Manoppello, tussen het Maiella-gebergte en de Adriatische Zee. Het domein is volledig biologisch en er wordt met de hand geplukt. Na de pluk rusten de druiven 16 uur, zodat de aroma’s zich verder ontwikkelen. Daarna vergist en rijpt de wijn negen maanden in betonnen tanks. Intens rood, met blauwe bes, rijpe kers en kaneel. Vol en omhullend, met stevige tannines en een ronde, kruidige stijl. Perfect bij gegrild vlees of pecorino.

Pietro Beconcini - ‘IXE’ Tempranillo Toscana
Tempranillo in Toscane? Bij Pietro Beconcini in San Miniato wel. Leonardo Beconcini en Eva Bellagamba combineren de traditie van het familiedomein met een open blik. Van deze Spaanse druif maken ze een biologische Toscaanse wijn. De druiven komen van stokken van 15 tot 23 jaar oud, op zandsteen met fossielen uit de zee. Na 30 dagen schilweking met wilde gisten rijpt IXE 15 maanden, half in Frans eiken en half in beton. Diep robijnrood, met donker fruit, bloemen en een intense mineraliteit. Fluweelzacht en complex, met een frisse zuurgraad. Bekroond met twee glazen in Gambero Rosso. Open hem een uur van tevoren en schenk hem bij Toscaanse gerechten of pasta.

Vinicola Arno - ‘Lorella’ Nizza DOCG
Vinicola Arno maakt in het Piëmontese Nizza bijna alleen maar Barbera, en dat proef je. De wijngaarden worden bewerkt zonder pesticiden, herbiciden of chemische toevoegingen. Lorella is 100% Barbera uit Nizza DOCG, de topappellatie voor deze druif. Hij rijpt minstens 22 maanden, waarvan ten minste 12 in kleine Franse eiken vaten. Intens robijnrood, met rijpe kersen en rood fruit, gevolgd door zoete specerijen, cacao en tabak. Diep, vol en omhullend, met een levendige frisheid en een lange, verfijnde afdronk. Een wijn die nog jaren kan liggen. Top bij belegen kaas, gegrild rood vlees of wild.