Azienda Agricola Francesco Follador
Veneto, Valdobbiadene
Azienda Agricola Francesco Follador is een kleine wijnmakerij gerund door de Follador familie in Santo Stefano, het historische hart van de Conegliano Valdobbiadene DOCG, het epicentrum van de hoogste kwaliteit prosecco’s. De familie woont al generaties lang in dit gebied en verbouwen al sinds jaar en dag inheemse druivensoorten maar zorgen ook voor de bossen en het landschap rondom hun wijnboerderij. Ze zijn trots lid van de Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti en Francesco stelt trots: "In onze wijnen schuilt meer dan alleen gefermenteerd druivensap: ze dragen het verhaal van een familie en het relaas van een gebied."
Het symbool van het wijnhuis is een ezel. Dit dier symboliseert de waarden van de familie Follador, ze zijn ijverig, geduldig maar ook koppig en vastberaden. Ze zijn al jaren trouw gebleven aan hun principes en sluiten geen compromissen als het over kwaliteit gaat. Ze zijn ezels en ze zijn er trots op!
Op hun 6 hectare aan wijngaarden verbouwen ze voornamelijk Glera, Verdiso en Parera.
De kenmerkende druivenrassen voor de oh zo bekende Prosecco-wijnen.
De Folladors volgen de druiven van de wijngaard tot de kelder waar met moderne technologieën en traditionele methoden de hoogste kwaliteit nagestreefd wordt. De oenologische overtuiging van de familie is om de wijnen eenvoudig en identiteitsbepalend te houden die de kenmerken en oprechte aard van de wijngaard en dat jaargang weerspiegelen.
Een hele bijzondere producent van Glera, ofwel prosecco, uit het hart van de Conegliano Valdobbiadene DOCG met 6 mousserende wijnen voor elke bubbelliefhebber.
- Prosecco
- Glera, Verdiso en Perera
- €€
