Der Agapé Blanc 2024 ist ein frischer, raffinierter Weißwein von den sonnigen Hängen am Fuße des Mont Ventoux. Die Weinberge befinden sich auf argilo-kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine salzige Spannung und elegante Länge verleihen. Diese Cuvée spiegelt perfekt den leichten, zugänglichen Stil der Domaine Souleyrol wider: rein, lebendig und zum Teilen gemacht.
Der Verschnitt besteht aus 50% Grenache Blanc, 25% Viognier, 25% Rolle (Vermentino) und 10% Clairette. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten angeliefert, um Oxidation zu vermeiden. Nach der Kaltpressung bei 4°C erfolgt die Gärung bei 16°C, um die aromatische Frische zu bewahren und dem Wein seinen eleganten, klaren Stil zu verleihen.
Im Glas hat der Agapé Blanc eine sehr helle Farbe mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist fein und frisch mit Noten von Eisenkraut, Limette und einem feinen Hauch von Mango. Am Gaumen ist der Wein lebendig, leicht würzig und von einer eleganten Salzigkeit getragen, die den Abgang verlängert. Ein durstlöschender Ventoux Blanc mit Präzision und Ausgewogenheit.
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