Alert Orange ist Vignobles Mallards eigenwillige Interpretation von Orangenwein: ein Weißwein, der wie ein Rotwein vergoren wird, mit Hautkontakt. Der Weinberg ist winzig (0,5 Hektar) und bringt konzentrierte Trauben mit Charakter hervor. Das Eintauchen in die Schale verleiht dem Sauvignon Blanc Struktur und Tannin, was den Wein zu einem Gourmetwein macht, der erstaunlich vielseitig ist. Die Frische ist vorherrschend, mit einer bemerkenswert weichen Säure, die den Wein zugänglich und trinkbar macht.
Der Wein besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc und wird wie bei Rotwein mit Mazeration auf den Schalen vinifiziert. Dadurch entstehen Tannine und eine zusätzliche aromatische Komplexität. Orangenweine haben oft einen geringeren Alkoholgehalt, sind besonders bekömmlich und haben ein vielseitiges Profil bei Tisch.
Im Glas zeigt der Alerte Orange eine warme Bernsteinfarbe. Das Aroma und der Geschmack sind ausdrucksstark und vielschichtig, mit einer großen aromatischen Bandbreite. Die Struktur ist leicht gerbstoffhaltig und gibt Halt, ohne hart zu sein. Ein charaktervoller, vielseitiger Orangenwein, der nicht nur als Aperitif oder zu Meeresfrüchten passt, sondern auch ein ganzes Essen begleiten kann.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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