Der Côte de Nuits-Villages Blanc 2024 ist ein seltener Weißwein voller Finesse, Tiefe und mineralischer Eleganz aus dem Burgund, der zu 70 % aus Chardonnay- und zu 30 % aus Weißburgundertrauben gewonnen wird. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Der Côte de Nuits-Villages Blanc 2024 von Domaine Désertaux-Ferrand ist ein außergewöhnlicher und eleganter weißer Burgunder aus einer Appellation, die eher für ihre Rotweine bekannt ist. Dieser seltene weiße Côte de Nuits vereint die Kraft und Finesse des Chardonnay mit der raffinierten Frische des Pinot Blanc, einer im Burgund noch seltenen Rebsorte. Alte Rebstöcke, die bis zu fünfundsiebzig Jahre alt sind, verleihen ihm Tiefe, Komplexität und Ausdruck des Terroirs.
In der Nase entfaltet der Wein delikate Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen und subtilen Holztönen. Am Gaumen zeigt er Reichtum und Eleganz, mit einem schönen Gleichgewicht von Cremigkeit, frischer Säure und mineralischer Spannung. Zwei Drittel des Weins reifen acht Monate lang in Eichenfässern, davon 20 Prozent in neuem Holz, was ihm Struktur und Finesse verleiht, ohne dass er an Frische verliert. Der Teil, der in Edelstahl ausgebaut wird, bewahrt den lebendigen Fruchtausdruck und die Reinheit des Weins. Der Zusatz von Weißburgunder verleiht dieser besonderen Cuvée zusätzliche Finesse und einen einzigartigen Charakter.
Dieser Côte de Nuits-Villages Blanc passt hervorragend zu raffinierten Fischgerichten, Meeresfrüchten, cremigen Saucen und der französischen Gourmetküche. Sein eleganter und komplexer Stil kommt auch bei Geflügel und Weichkäse gut zur Geltung. Ein außergewöhnlicher weißer Burgunder voller Finesse, Tiefe und seltenem burgundischem Charme.
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