In den sanften Hügeln des Elsass entsteht ein Schaumwein, der Eleganz und Finesse perfekt miteinander verbindet. Dieser Crémant d'Alsace Brut Blanc ist ein festlicher Wein mit einer raffinierten, zarten Perlage. Er passt zu jedem geselligen Anlass: vom Aperitif mit Freunden bis zum festlichen Familienessen. Der Stil ist frisch und lebhaft, mit subtilen Aromen von Blumen und weißen Früchten, die sofort zum ersten Schluck einladen.
Die Trauben werden von Hand aus Weinbergen mit Böden aus Lehm-Kalkstein, Sand und Kies geerntet. Im Keller wird sorgfältig mit pneumatischer Pressung und temperaturkontrollierter Gärung gearbeitet, um die Reinheit der Früchte zu bewahren. Nach der alkoholischen Gärung folgt eine malolaktische Gärung, die dem Wein zusätzliche Rundheit und Weichheit verleiht. Der Grundwein reift teilweise auf feiner Hefe im Tank und teilweise im Barrique, was für zusätzliche Tiefe und Struktur sorgt.
Die feine Perlage entsteht durch eine zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode. Nach etwa 24 Monaten Reifung auf der Hefe wird der Wein gefiltert, degorgiert und für seinen Moment im Glas vorbereitet. Das Ergebnis ist ein spritziger Crémant mit einer hellgelben Farbe und silbernen Reflexen, feinen und regelmäßigen Perlen und einem frischen, eleganten Abgang. Perfekt zum Öffnen als Aperitif oder als festlicher Begleiter zu leichten Desserts.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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