In den Hügeln des Elsass wird dieser Crémant d’Alsace Brut Rosé als spritzige Ode an Finesse und Eleganz hergestellt. Im Glas zeigt er eine zarte Roséfarbe mit silbernen Reflexen und einem lebhaften Strom feiner, regelmäßiger Perlen. Es ist ein Wein, der sofort zum Genießen einlädt: perfekt für festliche Momente, einen Aperitif mit Freunden oder einen sonnigen Nachmittag, an dem ein frischer Schaumwein genau richtig ist.
Die Trauben, die vollständig aus Pinot Noir stammen, werden von Hand aus Weinbergen mit Lehm-Kalk-Böden geerntet. Im Keller wird mit einer sanften pneumatischen Pressung gearbeitet, um die Qualität der Früchte zu erhalten. Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur, damit die aromatische Finesse des Weins voll zur Geltung kommt. Nach der alkoholischen Gärung folgt eine malolaktische Gärung, die dem Wein mehr Rundheit verleiht und die Säuren mildert.
Die charakteristische Mousse entsteht durch eine zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode. Nach etwa 24 Monaten Reifung auf der Hefe wird der Wein gefiltert und degorgiert, was für zusätzliche Komplexität und Eleganz sorgt. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, während der Geschmack frisch, raffiniert und harmonisch bleibt. Das Ergebnis ist ein lebhafter Rosé-Crémant, der mühelos zu festlichen Aperitifs, leichten Desserts oder kreativen Cocktails passt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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