'Florilège' IGP Var Argens

Produktbeschreibung

Der IGP Var Argens "Florilège" Rosé ist ein preisgekrönter Roséwein aus der Region Provence Alpes Côte d'Azur, der mit großer Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir hergestellt wird. Der Wein wird aus einem Verschnitt von 25 % Syrah, 20 % Mourvèdre, 45 % Grenache und 10 % Cinsault aus 8 bis 30 Jahre alten Rebstöcken gewonnen. Diese Trauben wachsen auf gesunden Ton-Kalk-Böden, die zugängliche, strukturierte und fruchtige Weine garantieren.

Die Weinbereitung erfolgt mit viel Liebe zum Detail und Nachhaltigkeit. Die Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu bewahren, und anschließend sofort gepresst und leicht geklärt. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, zwischen 14 und 15°C, drei Wochen lang in emaillierten Betonbehältern. Durch diesen Prozess entsteht ein subtiles und harmonisches Aroma, das den Charakter des Terroirs widerspiegelt.

Im Glas präsentiert sich der "Florilège" Rosé mit einer lebendigen Frische. Der Wein bietet ein schönes Zusammenspiel von roten Sommerfrüchten und Zitrusnuancen, unterstützt von einer belebenden Säure und einer mineralischen Struktur. Dieser Rosé ist vielseitig einsetzbar: als Aperitif zu Tapas, aber auch als idealer Begleiter zu Grillgerichten, Pizza oder cremigem Käse. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C, damit er seine volle Wirkung entfalten kann. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% und einer Lagerfähigkeit von 2 bis 3 Jahren ist dies ein frischer und ausgewogener Rosé, der beim Concours Général Agricole Paris 2024 eine Medaille erhielt.