Der Dornfelder Weißherbst vom Weingut Beth ist ein Wein, der mühelos zwischen zwei Welten balanciert. Hergestellt aus roten Dornfelder-Trauben, aber als leichter, trockener Rosé vinifiziert, spiegelt dieser Wein perfekt den verspielten Charakter der Mosel wider. In den steilen Weinbergen rund um Kinheim werden die Trauben genau in dem Moment geerntet, in dem Frische und Frucht zusammenkommen. Das Ergebnis ist ein Wein, der zum entspannten Genießen einlädt, ohne schwer zu sein.
Im Glas leuchtet der Wein mit einer kräftigen lachsrosa Farbe, die sofort an sonnige Nachmittage am Fluss erinnert. Das Aroma ist offen und zugänglich, mit frischen Aromen von Erdbeeren, roten Beeren und einem subtilen Hauch von Holunderblüten. Am Gaumen ist er überraschend geschmeidig und erfrischend trocken, mit einer feinen Fruchtigkeit und einer leichten Würze, die für Spannung sorgt. Dies ist kein Rosé, der nach Aufmerksamkeit schreit, sondern ein Rosé, den man immer wieder leise einschenkt.
Dieser Dornfelder Weißherbst ist wie geschaffen für Momente, in denen der Wein vor allem Freude bereiten soll. Perfekt zu leichten Fischgerichten, gegrilltem Gemüse, mediterranen Salaten oder einfach zum Feierabend auf der Terrasse. Ein unkomplizierter, charmanter Wein mit klarem Moselherz, der zeigt, wie vielseitig Dornfelder sein kann, wenn er mit Gefühl und Tradition gemacht wird.
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