Der Weiße Burgunder Classic 2023 vom Weingut Beth ist ein harmonischer, mild-trockener Weißburgunder, der den eleganten, weichen Stil, für den die Moselregion bekannt ist, perfekt ergänzt. Die Trauben wachsen auf mineralischen Schieferböden rund um Kinheim, wo das kühle Mikroklima für eine langsame Reifung und ein besonders reines Aromaprofil sorgt. Das Label "Classic" steht für harmonisch trocken: ein trockener Wein mit mildem, ausgewogenem Geschmack und raffinierter Struktur, ideal für alle, die Zugänglichkeit lieben, ohne auf Qualität zu verzichten.
In der Nase zeigt dieser Weiße Burgunder ein verspieltes und leicht exotisches Aroma, mit Noten von saftiger Birne, zarter Ananas und einem Hauch von Blütenhonig. Diese Kombination führt zu einem wärmeren, cremigeren Geruchserlebnis als bei Riesling oder Sauvignon, mit einer subtilen Rundheit, die typisch für Weißburgunder ist. Das Bouquet ist offen, einladend und elegant, ohne scharfe Säure oder ausgeprägte Mineralität.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, voll und freundlich, mit milder Säure und angenehmer Geschmeidigkeit. Die Aromen von Birne und reifem Apfel werden von einer feinen Würze und einer weichen, cremigen Textur unterstützt, die den Wein bei Tisch vielseitig einsetzbar macht. Dieser Weiße Burgunder ist ein idealer Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Spargel, Geflügel, milder Pasta und Weichkäse. Ein charmanter, zugänglicher und doch raffinierter Klassiker, der bei jeder Gelegenheit zur Geltung kommt.
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