Im Elsass hat jeder Wein seine eigene Geschichte, und der Edelzwicker 2024 ist vielleicht einer der authentischsten. Diese traditionelle Assemblage spiegelt die Freiheit der Region wider: Verschiedene edle Rebsorten werden zu einem Wein vereint, wodurch ein lebendiges und harmonisches Ganzes entsteht. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, frischer Wein, der perfekt zu den täglichen Momenten am Tisch passt.
Die Trauben werden sowohl manuell als auch maschinell aus Weinbergen mit Lehm-Kalk-Böden geerntet. Im Keller wird mit einer sanften pneumatischen Pressung gearbeitet, um die Frucht so rein wie möglich zu halten. Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur, wodurch der Wein seinen frischen und aromatischen Charakter behält. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe im Tank, was ihm zusätzliche Rundheit und Textur verleiht, bevor er gefiltert und abgefüllt wird.
Im Glas zeigt der Edelzwicker eine klare, hellgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit floralen Noten und Aromen von weißen Früchten. Am Gaumen bleibt der Stil frisch und elegant, mit einer schönen Balance und einem lebhaften Abgang. Es ist ein vielseitiger Wein, der sich mühelos mit leichten Gerichten und geselligen Momenten am Tisch kombinieren lässt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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