Crémant d'Alsace Tradition Brut Nature 2024

Produktbeschreibung

Der Crémant d'Alsace Tradition Brut 2024 von Domaine Gilg ist ein eleganter Schaumwein, der seit über vierzig Jahren eine wichtige Visitenkarte des Weinguts ist. Dieser raffinierte Crémant besteht aus 40 % Auxerrois, 30 % Pinot Gris und 30 % Riesling, einer klassischen elsässischen Assemblage, die Frische, Frucht und Struktur perfekt vereint. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden in den sanften Hängen von Mittelbergheim, Andlau, Barr und Gertwiller in einer Höhe zwischen 160 und 300 Metern. Die manuelle Ernte und die sorgfältige Auswahl gesunder Trauben bilden die Grundlage für die Qualität dieses traditionellen Sekts.

Der Wein wird nach der "méthode traditionnelle" hergestellt, wobei die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Nach einer sanften Pressung ganzer Trauben erfolgt eine erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa zwei bis drei Wochen. Anschließend wird der Wein für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt und mindestens 12 bis 24 Monate auf der Hefe gelagert, was ihm eine feine Mousse und zusätzliche aromatische Komplexität verleiht. Eine leichte Dosage verleiht dem Wein seinen ausgewogenen Brut-Stil.

Im Glas präsentiert sich dieser Crémant frisch und raffiniert mit Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und zarten weißen Blüten. Die Mousse ist lebendig und elegant, während das Mundgefühl schön rund und ausgewogen bleibt. Der Abgang ist frisch, harmonisch und leicht cremig. Dieser vielseitige Schaumwein eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder festlichen Anlässen, bei denen ein raffinierter Schaumwein nicht fehlen darf.