Der Muscat 2024 von Domaine Gilg ist ein lebendiger und aromatischer Weißwein aus dem Elsass, der aus Muscat Ottonel hergestellt wird. Die Trauben wachsen auf argilo-kalkreichen Böden rund um die Dörfer Gertwiller, Mittelbergheim und Andlau, wo das kühle Klima und der kalkhaltige Boden frische, ausdrucksstarke Weine hervorbringen. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, mit traditioneller Bodenbearbeitung und natürlicher Bepflanzung zwischen den Reihen. Dieser Ansatz fördert die Artenvielfalt und hilft den Trauben, ihren reinen Terroir-Charakter zu bewahren. Wie bei allen Weinen des Weinguts werden die Trauben von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur gesunde und perfekt reife Trauben verarbeitet werden.
Im Weinkeller wird eine Vinifizierungsmethode gewählt, die die volle aromatische Intensität des Muskats zur Geltung bringt. Die Trauben werden als ganze Trauben schonend gepresst, anschließend wird der Saft 24 Stunden lang statisch geklärt. Die Gärung erfolgt in thermisch kontrollierten Edelstahltanks bei etwa 20 °C und dauert etwa 15 bis 20 Tage. Anschließend wird der Wein etwa acht Monate lang in Inoxbehältern ausgebaut, wodurch ein frischer und reiner Stil gewährleistet wird, bei dem der aromatische Charakter der Trauben vollständig erhalten bleibt.
Im Glas zeigt sich dieser Muscat ausdrucksstark und verführerisch mit einem aromatischen Bouquet, das fruchtige und blumige Noten vereint. Am Gaumen ist der Wein trocken, frisch und lebendig, mit einer eleganten Struktur und einem erfrischenden Abgang. Dank seines ausgeprägten Aromas und seines leichten Charakters eignet sich dieser Wein besonders als Begleiter zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten und Spargel. Er ist ein typischer elsässischer Muskateller: aromatisch, frisch und gastronomisch vielseitig.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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