Der Les Camades 2021 von Bodega Bravo Escos ist ein klassischer und tief verwurzelter Ausdruck des Priorats, der aus alten Weinbergen in der Umgebung von Torroja del Priorat stammt. Der Name bezieht sich auf mehrere Parzellen mit älteren Rebstöcken, wo die Kombination aus Schiefer, Ton-Kalk und Schwemmlandböden einen Wein mit Kraft, Finesse und ausgeprägtem Terroir-Charakter hervorbringt.
Die Trauben werden nach nachhaltigen Prinzipien angebaut, wobei die Umstellung auf die Bio-Zertifizierung im Gange ist. Im Keller wird eine spontane Gärung in kleinen Tanks gewählt, gefolgt von einer längeren Mazeration von acht bis 14 Tagen. Die Reifung erfolgt in einer einzigartigen Kombination aus Terrakotta-Amphoren und französischen Eichenfässern, die dem Wein sowohl Reinheit als auch Komplexität und Struktur verleihen.
Im Glas zeigt der Les Camades eine tiefe kirschrote Farbe mit subtilen bläulichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen und roten Früchten wie Brombeeren, Walderdbeeren und Pflaumen, die durch blumige und würzige Akzente von Lavendel, Rosmarin und Thymian ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein voll und saftig, mit reifen Tanninen und einem schönen Gleichgewicht zwischen Frische und Wärme. Der lange Abgang wird von einem mineralischen Kern getragen, der typisch für das Priorat ist, und macht diesen Wein sowohl kraftvoll als auch elegant.
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