Der La Roca de l'Abellar 2021 von Bodega Bravo Escos ist ein raffinierter und reiner Ausdruck von Garnacha aus einem einzigen Weinberg in Porerra, im Herzen des Priorat. Der Name bezieht sich auf einen imposanten, alten Felsen in der Landschaft - ein Symbol für Kraft und Zeit, das perfekt zum Charakter dieses Weins passt. Der Weinberg liegt auf Sandstein und Schiefer und bietet eine einzigartige und elegante Interpretation des Terroirs.
Die ca. 30 Jahre alten Rebstöcke werden nachhaltig bewirtschaftet, mit laufender Umstellung auf Bio-Zertifizierung. Im Keller setzt man auf minimale Eingriffe: Spontangärung in kleinen Tanks, gefolgt von einer acht- bis 14-tägigen Mazeration. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in Terrakotta-Amphoren, um einen reinen, ungefilterten Ausdruck von Traube und Boden zu gewährleisten.
Im Glas zeigt der Wein eine granatrote Farbe mit leicht bläulichen Reflexen. In der Nase entfalten sich blumige und würzige Noten von Lavendel, Rosmarin und Thymian, die von Rosenblättern und frischen Zitrusfrüchten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein seidig und raffiniert, mit einer subtilen Cremigkeit, die in eine elegante und vielschichtige Struktur übergeht. Feine Tannine und eine lebendige Säure sorgen für Spannung und einen langen, präzisen Abgang. Dieser Wein ist eine Ode an die Finesse und die Kraft des Priorats.
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Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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