Der „Akra Mira“ Vino Spumante Rosé Brut ist ein eleganter, frischer Brut-Rosé-Spumante aus Kalabrien mit Noten von roten Beeren, Rosenblättern und Johannisbrot, hergestellt aus Aglianico- und Magliocco-Trauben. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Akra Mira ist ein eleganter und lebhafter Brut-Rosé-Schaumwein von Akra Vini di Calabria, der aus Aglianico- und Magliocco-Trauben gekeltert wird, die auf den tiefbraunroten Böden der Tenuta Santa Venere angebaut werden. Die Trauben werden im September von Hand geerntet, anschließend werden die ganzen Trauben in eine pneumatische Presse gegeben, und ausschließlich der frei abfließende Most wird für die Schaumweinherstellung verwendet. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in einem 50-Hektoliter-Autoklaven, gefolgt von einer langsamen zweiten Gärung von etwa 90 Tagen, was zu einer feinen, anhaltenden Perlage und einem eleganten Brut-Stil führt.
Im Glas zeigt der Mira eine strahlende korallenrosa Farbe mit sanften violetten Reflexen und einem feinen, anhaltenden Perlenspiel. Die Nase ist raffiniert und ausdrucksstark, mit eleganten Noten von roten Beeren, Rosenblättern und Johannisbrot. Am Gaumen ist der Wein frisch und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die die Trinkbarkeit und Vielseitigkeit dieses Spumantes unterstreicht. Drei Monate Reifung auf der Hefe verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Finesse.
Der Akra Mira ist ein dynamischer und vielseitiger Wein, der hervorragend zu Aperitifs, italienischen frittierten Gerichten, Fischsuppe und weißem Fleisch passt. Seine frische Lebendigkeit und seine eleganten Aromen machen ihn ideal für festliche Anlässe und als Begleiter zu leichten mediterranen Gerichten.
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