Beaujolais Nouveau Rouge AOC Beaujolais Villages

Produktbeschreibung

Jeden dritten Donnerstag im November wird in ganz Frankreich und weit darüber hinaus dasselbe Ritual gefeiert: das Öffnen des Beaujolais Nouveau. Weinbars, Brasserien und Wohnzimmer entkorken gleichzeitig ihre Flaschen, denn das ist die Tradition: Der neue Jahrgang wird an diesem einen Tag freigegeben, nie früher. Es ist ein Fest des Jahrgangs, der Weinleser, des Winzers und der schlichten Freude an einem jungen, frischen Glas Wein. Der Beaujolais Nouveau von Château de Durette ist genau das: ein Wein, der nicht warten will und das auch nicht muss.

Château de Durette bewirtschaftet 1,5 Hektar fünfzig Jahre alte Gamay-Reben auf sandigem Granitboden im Herzen der Appellation Beaujolais Villages. Diese alten Reben und der niedrige Ertrag von 40 Hektoliter pro Hektar verleihen den Trauben eine Konzentration, die man von einem Nouveau nicht immer erwartet. Die Produktion ist auf höchstem Niveau nachhaltig zertifiziert (HVE 3), und die Vinifikation verbindet Tradition mit Präzision: 60% entrapptes Lesegut, Tankausbau, und eine Abfüllung, die die Frische des Jahrgangs buchstäblich in der Flasche festhält.

Im Glas zeigt der Nouveau eine klare, kirschrote Farbe mit Rubinreflexen. Die Nase ist üppig und direkt: rote und schwarze Johannisbeere, Himbeere und ein Hauch Blumen. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und fröhlich, mit weichen Tanninen und einem leichten Abgang, der ihn zum perfekten Begleiter von Charcuterie und Gegrilltem macht. Leicht gekühlt bei 12 bis 14 Grad servieren und mit Freunden teilen, denn das ist die einzige Art, wie ein Beaujolais Nouveau wirklich schmeckt.