Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Morgon "Les Charmes" von Château de Durette ist ein charaktervoller Cru aus dem Beaujolais, der von sechzig Jahre alten Gamay-Reben auf der berühmten Lage "Les Charmes" stammt. Dieser Weinberg mit seiner Zusammensetzung aus zersetztem Granit und Schiefer bringt einen Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit und Finesse hervor. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und größtenteils entrappt, um eine kontrollierte Weinbereitung in Edelstahltanks zu ermöglichen, die das Terroir voll zum Ausdruck bringt.
Im Glas zeigt sich dieser Wein mit einer tief rubinroten Farbe. Das Bouquet bietet eine elegante Kombination aus reifen Kirschen und subtilen Noten von Lakritze. Am Gaumen ist er strukturiert und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, die für eine weiche Textur im Mund sorgen. Der Abgang ist lang, delikat und raffiniert und macht diesen Morgon zu einem der typischsten und beliebtesten Crus der Region.
Dieser Wein eignet sich am besten bei einer Serviertemperatur von 15 bis 16°C und ist ein hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten mit Soße oder Wild in einer würzigen Zubereitung, wie z.B. einem klassischen Eintopf oder einem Wildragout mit Pfeffersoße. Dank seiner Struktur und Eleganz eignet er sich auch für eine mehrjährige Reifung im Keller.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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