Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Beaujolais Villages Blanc von Château de Durette, auch bekannt als "Perle des Beaujolais", ist ein raffinierter Weißwein aus 100% Chardonnay-Trauben. Er stammt von einer 1,9 Hektar großen Parzelle aus biologischem Anbau, die auf kalk- und lehmhaltigen Böden liegt. Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel für die Frische und Eleganz, für die die Region bekannt ist. Die etwa 10 Jahre alten Rebstöcke liefern einen bescheidenen Ertrag von 50 Hektolitern pro Hektar, was zur Konzentration und Finesse des Weins beiträgt.
Nach der Pellikularmazeration vor dem Pressen wird der Wein vinifiziert und in Edelstahltanks ausgebaut, um den reinen Fruchtausdruck und die lebendige Säure zu erhalten. Im Glas entfaltet sich ein delikates Aroma von frischen Früchten und weißen Blüten, mit einer schönen Balance zwischen Rundheit und Frische. Der Beaujolais Villages Blanc verbindet Struktur mit Lebendigkeit und bleibt dabei angenehm trinkbar.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Fischgerichten mit Sauce. Servieren Sie ihn gekühlt zwischen 9 und 10 °C, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erhalten. Mit einer limitierten Produktion von nur 8000 Flaschen ist dieser Wein eine echte Entdeckung für Liebhaber von raffinierten, biologischen Weißweinen aus dem Herzen des Beaujolais.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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