'En Voluet' Rouge AOC Fleurie

Produktbeschreibung

Der "En Voluet" Fleurie ist ein raffinierter und eleganter Cru du Beaujolais, der aus einer ein Hektar großen Parzelle in der berühmten Appellation Fleurie stammt. Dieser Wein besteht zu 100% aus Gamay Noir à jus blanc von Rebstöcken, die seit 45 Jahren tief in den Terroirs von En Voluet verwurzelt sind. Die Reben werden nach den Grundsätzen des integrierten Anbaus unter Berücksichtigung der Natur und der Artenvielfalt angebaut und tragen das Gütesiegel Haute Valeur Environnementale (HVE3).

Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend zu 80 % entrappt. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, um einen reinen und frischen Ausdruck der Frucht zu gewährleisten. Der Fleurie "En Voluet" besticht durch seine seidige Textur und seine lebendige Eleganz. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, die von blumigen Noten von Rosen und Veilchen getragen werden. Am Gaumen ist er knackig und frisch, mit einem raffinierten Bouquet, das sich harmonisch in einem saftigen Abgang entfaltet.

Als authentischer Vertreter des Beaujolais-Charakters lässt sich dieser Wein am besten bei 14-15°C genießen. Er passt hervorragend zu einem rosa gebratenen Lammrücken, einer Kalbsblanquette oder einem weichen, cremigen Weißkäse. Ein Wein, der durch seine Finesse und seinen raffinierten Fruchtausdruck besticht.