Bei diesem Barbera dominiert die Frucht, die jedoch durch eine feste Struktur und ausreichend Säure ausgeglichen wird. Der Wein wird aus Trauben von verschiedenen Weinbergen in Neive hergestellt und wird nur in großen Jahrgängen produziert. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Barbera d'Alba DOC Superiore I Patriarchi ist ein vollmundiger, aromatischer Rotwein mit einer reichen Palette an Aromen und Geschmacksnoten. Die ausgeprägten fruchtigen Noten in der Nase werden durch eine feste Struktur und eine lebendige Säure wunderbar unterstützt und sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Körper und Trinkbarkeit. Dieser Wein, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird, stammt aus sorgfältig ausgewählten Trauben der renommierten Weinberge Fausoni und San Cristoforo in Neive.
Nach einer Handlese im Oktober wird der Wein einer traditionellen Gärung mit einer 8-10-tägigen Mazeration unterzogen. Anschließend reift er mindestens 12 Monate lang in Holzfässern und Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Tiefe und Raffinesse verleiht. Der Wein erreicht seinen optimalen Trinkzeitpunkt zwischen zwei und sechs Jahren nach der Ernte und wird am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genossen.
Dank seiner Vielseitigkeit ist der Barbera d'Alba DOC Superiore I Patriarchi der ideale Begleiter zu herzhaften Vorspeisen, traditionellen Nudelgerichten, schmackhaften Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Sein ausgewogener Charakter und seine reichen Aromen machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber von raffinierten und charaktervollen Rotweinen.
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