Der „Los Caprichos de Paco“ Syrah Maceración Carbónica ist ein lebhafter Syrah mit üppigen Noten von roten Früchten, blumigen Aromen und einem überraschend weichen, eleganten Stil, der zu 100 % aus Syrah-Trauben gekeltert wird. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der „Los Caprichos de Paco Tinto Syrah“ ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der vollständig aus Syrah-Trauben hergestellt und nach der traditionellen Methode der Kohlensäuremaischung vinifiziert wird. Diese Technik verstärkt den fruchtigen und blumigen Charakter der Traube und sorgt für eine außergewöhnlich weiche Tanninstruktur. Von diesem Wein wurden nur 1.000 nummerierte Flaschen produziert.
Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Trauben mittels Kohlensäuremaischung vergoren. Nach der Gärung reift der Wein kurz auf der Feinhefe und ruht mindestens sechs Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein eleganter, lebendiger Wein mit viel Frische, einer seidig-weichen Textur und einer ausgeprägten aromatischen Intensität.
Im Glas zeigt der Wein eine klare rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet eröffnet sich mit frischen Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch blumige Noten von Rosen und Veilchen sowie subtile cremige Nuancen, die an Himbeerjoghurt erinnern. Der Geschmack ist geschmeidig, frisch und samtig weich, mit reifen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Passt hervorragend zu Tapas, Wurstwaren, weißem Fleisch, Pizza, Reisgerichten und der mediterranen Küche.
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