Montefalco Rosso DOC Riserva 2019

Produktbeschreibung

Der Montefalco Rosso DOC Riserva von Perticaia ist ein majestätischer Rotwein aus dem Herzen Umbriens, der Tradition, Handwerkskunst und Terroir zu einem Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz vereint. Dieser Verschnitt aus 75% Sangiovese, 20% Sagrantino und 5% Cabernet Franc wird im Weinberg von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt: der Sangiovese Mitte September, der Sagrantino und der Cabernet Franc Anfang Oktober.

Nach einer langen Maischestandzeit von mehr als 20 Tagen erfolgt die Weinbereitung bei kontrollierten Temperaturen, um den Charakter der einzelnen Trauben zu maximieren. Der Wein reift dann zwei Jahre lang in französischen Eichenfässern, danach ruht er weitere sechs Monate in Edelstahl und mindestens sechs Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein mit tief rubinroter Farbe und einem intensiven Aromaprofil, in dem sich Noten reifer roter und schwarzer Beeren harmonisch mit würzigen Anklängen von Zimt und Schokolade verbinden.

Am Gaumen zeigt sich der Montefalco Rosso Riserva kraftvoll, vollmundig und robust, aber gleichzeitig seidig weich dank perfekt eingebundener Tannine. Dieser Wein passt ideal zu deftigen Fleischgerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 16-18 °C, um seine Struktur und Komplexität voll zu genießen. Dank seiner beeindruckenden Lagerfähigkeit von mindestens 15 Jahren ist dieser Wein auch eine ausgezeichnete Wahl für den Weinkeller. Eine echte Visitenkarte umbrischer Handwerkskunst.