Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Umbria Rosato IGT von Perticaia ist ein anspruchsvoller Roséwein aus den Hügeln um Montefalco. Der Wein wird aus einem Verschnitt von 80 % Sagrantino und 20 % Sangiovese hergestellt. Die Trauben werden Ende August in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet. Für diesen Rosé wird nur der freigegebene Saft verwendet, der nach dem Kaltabsetzen bei einer niedrigen Temperatur von 13°C 20 Tage lang gärt. Anschließend reift der Wein weitere drei Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, was zu seiner eleganten Struktur und Frische beiträgt.
Im Glas zeigt der Wein eine zartrosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. Das Aroma ist zart und elegant, mit blumigen Noten von Wildrosen und fruchtigen Anklängen von Pfirsich, ergänzt durch subtile Zitrusakzente wie Grapefruit. Am Gaumen ist der Rosé harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Säure, die ihn lebendig und trinkbar macht.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als sommerlicher Aperitif oder zu leichten Gerichten wie frischem Fisch, Pinzimonio oder anderen frischen Vorspeisen. Sein raffinierter Stil und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einer eleganten Wahl für viele Gelegenheiten. Für eine optimale Entfaltung sollte er zwischen 10 und 12°C serviert werden. Lagerfähigkeit: bis zu zwei Jahre.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
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