Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Montefalco Sagrantino DOCG von Perticaia ist ein beeindruckender Rotwein, der zu den charaktervollsten und kraftvollsten Vertretern Umbriens gehört. Hergestellt aus 100% Sagrantino, einer autochthonen Rebsorte mit außergewöhnlicher Struktur und Lagerfähigkeit, zeigt dieser Wein das wahre Terroir von Montefalco. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg streng selektiert, normalerweise im Oktober, um nur die besten Trauben zu verwenden. Auf eine lange 30-tägige Mazeration bei kontrollierter Temperatur folgt eine 24- bis 36-monatige Reifung in großen Holzfässern und französischen Barriques. Schließlich reift der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche, um sich optimal zu verfeinern.
Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen wilden Blaubeeren, schwarzem Pfeffer und erdigen Noten des Herbstwaldes, die durch einen Hauch von Rauch subtil abgerundet werden. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und kräftig, mit einer eleganten Struktur, samtigen Tanninen und einem langen, beständigen Abgang. Dieser Wein ist ein natürlicher Begleiter zu gegrilltem Fleisch mit hohem Fettgehalt, Wild, Eintöpfen und Trüffelzubereitungen.
Dank seiner Komplexität und seines soliden Aufbaus ist dieser Montefalco Sagrantino für die Langlebigkeit gemacht und kann mühelos 20 bis 25 Jahre altern. Servieren Sie ihn bei 18°C, um seinen Charakter voll zur Geltung zu bringen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
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