'Spoleto' DOC Trebbiano Spoletino

Produktbeschreibung

Der Spoleto DOC Trebbiano Spoletino von Perticaia ist ein reiner und charaktervoller Weißwein, der ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Trebbiano Spoletino hergestellt wird. Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet und in mehreren Durchgängen gelesen, um alle aromatischen Schichten der Sorte zu erfassen. Nach dem schonenden Pressen der ganzen Trauben unter kontrollierten Bedingungen wird der Saft kalt geklärt und langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein drei bis vier Monate lang auf feinen Steinen, die ihm Struktur und Komplexität verleihen.

Im Glas zeigt der Wein eine helle, zitronengelbe Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von grünen Früchten wie Birne, kombiniert mit Anklängen von tropischen Früchten wie Banane. Mit zunehmender Flaschenreife entwickelt der Wein subtile Aromen mineralischen Ursprungs, wie etwa einen Hauch von Kohlenwasserstoff. Am Gaumen ist er voll und frisch, mit lebendiger Mineralität, mittlerem Säuregehalt und einem weichen, leicht süßen Abgang, der schön ausgewogen ist.

Dieser elegante Weißwein ist nicht nur ein ausgezeichneter Aperitif, sondern passt auch hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch oder mildem Käse. Servieren Sie ihn vorzugsweise zwischen 10 und 12 °C, damit er seinen raffinierten Ausdruck voll entfalten kann. Mit einem Alterungspotenzial von drei Jahren ist dies ein Wein, der sich sowohl jung als auch leicht gealtert wunderbar trinken lässt.