10. und 11. April: Not Your Average Winefestival. Winzer aus allen ONWINE-Ländern kommen in die Niederlande, um dich ihre besten Weine probieren zu lassen. Tickets kannst du über dies
Der Bianco Etichetta Nera 2023 ist ein exklusiver und charaktervoller Weißwein aus einer Einzellage in Briona, Novara, auf 280 Metern Höhe. Dieser außergewöhnliche Erbaluce-Wein verdankt sein Wachstum den lehmreichen Böden und der sorgfältigen Bewirtschaftung des Weinbergs. Die Trauben werden in den ersten zehn Septembertagen von Hand in kleinen Kisten gelesen, um ihre Frische und aromatische Präzision zu bewahren.
Im Keller werden die Trauben sofort entrappt und schonend gepresst. Anschließend erfolgen die alkoholische Gärung und der Ausbau in gebrauchten Barriques. Der Wein reift ein Jahr lang auf der Feinhefe, wobei regelmäßiges Aufrühren (Bâtonnage) für zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität sorgt. Die Produktion ist auf nur 300 Flaschen streng limitiert, was diesem Wein einen exklusiven und handwerklichen Charakter verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Goldgelb. Sein Duft ist rund und verführerisch mit harmonischen Noten von Minze und Butter. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert mit einem langen, anhaltenden Abgang, der sich mit jedem Schluck weiter entfaltet; ein Wein, der zu wiederholten Verkostungen einlädt, um jedes Mal neue Nuancen zu entdecken.
Dieser Erbaluce passt hervorragend zu hellem Fleisch in cremigen Saucen oder zu gereiftem Käse. Für ein optimales Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 8–10 °C.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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