‘Pigna Rossa’ Montecucco DOCG Sangiovese Riserva

Produktbeschreibung

Der 'Pigna Rossa' Montecucco DOCG Sangiovese Riserva ist ein Rotwein aus 100% Sangiovese, der gut zu Wild, gereiftem Käse und kräftigeren Fleischgerichten passt.
Der Wein hat eine tiefe granatrote Farbe. In der Nase hat der Wein Aromen von reifen Früchten mit einem Hauch von Vanille und Kaffee. Im Mund ist der Wein eine gute Mischung aus Struktur und Komplexität, die eine feine Balance ergibt. Die handverlesenen und geernteten Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte sorgfältig entrappt und zerkleinert. Die Maischegärung mit Schalen dauert etwa 18 Tage, danach gärt der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift in Eichenfässern, danach wird er nach 24 Monaten in Flaschen abgefüllt.