Satiro' Rosso di Valtellina DOC 2019

Produktbeschreibung

Der "Satiro" Rosso di Valtellina DOC von Nera Vini ist ein Rotwein aus Nebbiolo, Pignola und Rossola, der perfekt zu Pasta, Risotto und Fisch passt. Die lokalen Nebbiolo-Trauben mit dem Namen "Chiavennasca" werden in einem klassischen Weinberg des Veltlins auf einer Höhe zwischen 250 und 700 Metern angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Gärung im Capello sommerso"-Verfahren 6 Monate lang in Eichenfässern gelagert, bevor sie in Stahltanks ausgebaut werden. Der Wein hat eine mittlere Reifezeit von 3 bis 4 Jahren. Am besten schmeckt er zu leichten Nudel- und Fischgerichten.