Deze wijn is gemaakt door Aimasso
Der Diano d'Alba "sorì delle Cecche" von Aimasso, ein Rotwein, der ausschließlich aus der Dolcetto-Traube gewonnen wird. Der Wein wird aus Trauben von zwei Weinbergen der Sörì delle Cecche hergestellt, den für den Weinbau am besten geeigneten Gebieten Weiterlesen
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Intensive violette Reflexe und ein angenehmes fruchtiges Aroma, ein trockener Geschmack, angenehm beeinflusst durch eine Vielzahl von Nachgeschmack von Bittermandel. Der Diano d'Alba hat eine gute, volle Weinstruktur und einen hohen Alkoholgehalt.
Kombinationen: mit Fleisch gefüllte Vorspeisen wie Ravioli. Hervorragend auch zu Weich- und Schnittkäse und allen Vorspeisen.
Rebsorte Dolcetto 100%
Ertrag: 75q / ha
Geschmack: trocken, angenehm mandelig mit moderater Säure, voll, harmonisch
Gesamtalkoholgehalt: 15% vol
Mindestgehalt an lokaler Säure: 5 g / l
Mindestgehalt an Nettotrockenextrakt: 29 g / l
Reifung: ein Jahr, ohne Holz, ab 1. September nach der Ernte, für die Bezeichnung "Superiore"
Lage: Cuneo, Sorì delle Cecche
Anmerkungen: Die Flaschen, in denen er konditioniert wird, müssen eine Bordeaux-, Burgunder- oder ähnliche Form haben.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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