Der Diano d'Alba "sorì delle Cecche" von Aimasso, ein Rotwein, der ausschließlich aus der Dolcetto-Traube gewonnen wird. Der Wein wird aus Trauben von zwei Weinbergen der Sörì delle Cecche hergestellt, den für den Weinbau am besten geeigneten Gebieten der Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Dieser Dolcetto aus der renommierten Region Sorì delle Cecche besticht durch seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft ist fruchtig und angenehm, der Geschmack trocken mit einer dezenten bitteren Mandelnote, die das Gaumen elegant umschmeichelt. Mit einer kräftigen Struktur und einem hohen Alkoholgehalt bietet dieser Wein eine aromatische Komplexität, die ihn sowohl in der Jugend als auch nach etwas Lagerung sehr ansprechend macht.
Der Dolcetto passt perfekt zu Fleischravioli, weichen oder mittelgereiften Käsesorten und einer Vielzahl von Vorspeisen. Diese vielseitige und charaktervolle Wein ist sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe geeignet.
Herkunft aus Diano d'Alba, einer Region mit außergewöhnlichem Terroir, hat dieser Dolcetto einen Ertrag von 75q/ha und einen Alkoholgehalt von 11% vol (12% für die "superiore"-Version). Der Wein reift mindestens ein Jahr ohne Holz und entwickelt so seine reiche Geschmackstiefe und Balance.
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