Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Vent d'Ange ist ein ausdrucksstarker süßer Jurançon, der zu 100 % aus Petit Manseng von alten Rebstöcken auf einigen der besten Terroirs mit Blick auf die Pyrenäen gewonnen wird. Nur die reichhaltigsten und konzentriertesten Trauben werden von Hand ausgewählt. Danach wird der Wein traditionell vinifiziert und 24 Monate lang auf der Feinhefe und in Edelstahltanks ausgebaut. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein seine Kraft, Komplexität und außergewöhnliche Ausgewogenheit.
Im Glas zeigt sich der Vent d'Ange strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv und anhaltend, mit Noten von Honig und kandierten Früchten, typisch für den Petit Manseng. Am Gaumen ist er vollmundig und lebendig, mit einer reichen Palette an kandierten Früchten, einer eleganten Struktur und einem langen, raffinierten Abgang. Ein Wein, der schon jetzt köstlich ist, sich aber in den nächsten acht bis 10 Jahren noch weiter entwickeln wird.
Dieser Jurançon Doux eignet sich hervorragend als Aperitif mit Toast zu Gänseleber, aber auch zu geräucherter Pyrenäenforelle, cremigem Risotto, weißem Fleisch oder charaktervollem Schafskäse.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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