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Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >

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    Hochwertiger Grauburgunder direkt vom Winzer

    Grauburgunder ist ein trockener, frischer und fruchtiger Wein, der größtenteils aus Deutschland stammt. Wusstest du jedoch, dass Grauburgunder in Italien unter dem Namen Pinot Grigio und in Frankreich als Pinot Gris produziert wird? Bestellen Sie einen der beliebtesten trockenen Weißweine direkt beim Winzer hier über ONWINE!

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    Ursprung und Produktion

    Grauburgunder hat seinen Ursprung in Frankreich, wo er als Pinot Gris bekannt ist. Heutzutage fühlt sich diese Traube auch in Italien unter dem Namen Pinot Grigio zu Hause. Pinot Grigio wird vor allem im Nordosten Italiens angebaut, insbesondere in den Regionen Veneto, Friuli-Venezia Giulia und Trentino-Alto Adige. Das kühle Klima in diesen Regionen sorgt für eine frische Säure und lebendige Aromen, während der mineralische Boden der Wein eine besondere Verfeinerung verleiht. Ein ähnliches Klima ist auch in Frankreich und Deutschland zu finden. Pinot Gris wird hauptsächlich in der französischen Region Elsass produziert, aber auch in den deutschen Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen wird dieser Wein unter dem Namen Grauburgunder hergestellt.

    Aromen und Eigenschaften

    Italienischer Pinot Grigio ist ein trockener Weißwein, der allgemein für seine frischen und fruchtigen Aromen bekannt ist. Häufige Aromen sind Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und Birnen. Der Wein hat eine mittlere Säure, da die Traube in einem kühleren Klima angebaut wird und oft relativ früh geerntet wird. Auch der mineralische Boden ist im Wein spürbar.

    Der deutsche Grauburgunder und der französische Pinot Gris sind oft für eine höhere Säure bekannt als die italienische Variante. Gleichzeitig sind sie oft fruchtiger, und Noten von Pfirsich und Melone kommen schneller zum Vorschein. Der französische Pinot Gris wird sogar manchmal in einer süßen Variante mit höherem Zuckergehalt durch eine späte Ernte und Holzreifung angeboten.

    Was kann man zu Grauburgunder essen?

    Dank seiner eleganten und zugänglichen Art lässt sich der Grauburgunder hervorragend mit verschiedenen Gerichten kombinieren. Zu Beginn passt dieser Wein perfekt zu frischen italienischen Salaten, beispielsweise mit Tomaten und Mozzarella. Auch zu leichten Gerichten wie gegrilltem Hähnchen oder einem Zitrusdressing ist der Grauburgunder eine ausgezeichnete Wahl.

    Der Grauburgunder harmoniert zudem hervorragend mit mediterranen Gerichten mit Meeresfrüchten. Denken Sie zum Beispiel an eine köstliche Linguine Vongole mit Muscheln und Weißweinsauce. Sie planen kein großes Dinner, möchten aber dennoch ein paar Snacks zum Wein genießen? Probieren Sie Ziegenkäse mit Feigen, Oliven oder Bruschetta mit Tomaten und Basilikum.

    Grauburgunder kaufen bei ONWINE

    Bei ONWINE kaufst du deinen Grauburgunder direkt vom Winzer. Der Winzer bestimmt selbst den Preis und das Angebot. Mit jeder Bestellung, die du aufgibst, trägst du zu einer faireren und transparenteren Weinwelt bei!

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