Weissburgunder Homburg Gössenheim Qualitätswein Trocken

Produktbeschreibung

Der Weißburgunder Homburg Gössenheim vom Weingut Höfling ist ein feiner, trockener Qualitätswein aus einer einzigartigen Südlage im Naturschutzgebiet rund um die imposante Burgruine Homburg. Die Reben wachsen auf Böden aus Lösslehm mit feinem Kalksplitt und profitieren von einer Steigung von bis zu 50 %, die eine optimale Sonneneinstrahlung und Reifung gewährleistet. Diese Bedingungen tragen zum besonderen Charakter dieses Weißburgunders bei.

Im Glas zeigt sich dieser Wein als eine harmonische Verbindung von Eleganz und Kraft. Das Bouquet ist ein aromatisches Bouquet von Mirabelle, Birne und Aprikose, subtil verwoben mit Noten von Karamell und Vanille. Die Reifung im Holz hat weiche Tannine hinzugefügt, die sich wunderbar mit der cremigen Textur und dem vollen Körper des Weins verbinden. Mit einem Alkoholgehalt von 13% und einem Säuregehalt von 5,4 g/l bietet er ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe.

Dieser Weissburgunder ist ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch oder gebratener Entenbrust mit Gratin und glasiertem Gemüse. Auch luxuriöse Kombinationen wie "Surf and Turf" - z.B. gegrillte Kalbsmedaillons mit Hummerschwanz - oder eine gehaltvolle Hummersuppe bringen diesen Wein voll zur Geltung. Ein Wein für besondere Momente und Feinschmecker.