De Chardonnay DOP Friuli Isonzo van Amandum is een elegante en levendige witte wijn afkomstig van goed geventileerde, droge wijngaarden op een grindrijke vlakte met roodachtige klei, rijk aan ijzeroxide en aluminium. Deze koele ligging draagt bij aan de frisheid en finesse van de wijn. De druiven, 100% Chardonnay, worden halverwege september geoogst, zachtjes ontsteeld en licht gekneusd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 15–18 °C.
Na de gisting rijpt de wijn tien maanden op de fijne gist in inox tanks, waarna hij op fles verder rust in temperatuurgestuurde opslag. In het glas toont deze Chardonnay een heldere gele kleur met citroen- en groengele schakeringen. De neus opent met tropisch fruit zoals banaan en ananas, aangevuld met florale tonen en een subtiele rokerigheid. Bij beluchting volgen verfijnde citrusaccenten en een vleugje kruidige vanille.
Op het gehemelte vallen frisheid en ziltigheid meteen op, in harmonie met de visuele en geurige indrukken. De elegante tonen van citrus en vanille keren terug en blijven subtiel nazinderen. Deze Chardonnay combineert uitstekend met visgerechten, zoals de klassieke “Boreto alla Graisana”. Serveer gekoeld op 12 °C.
geweldig
een geweldigge chardonnay vol fruit en it mooie afdronk
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
