De Friulano DOP Friuli Isonzo is een verfijnde en authentieke witte wijn, afkomstig van oude wijnstokken die groeien op de karakteristieke grindrijke vlaktes van Friuli. De bodem bestaat uit roodachtige klei, rijk aan ijzeroxide en aluminium, wat zorgt voor een unieke mineraliteit en elegantie. De druiven – 100% Friulano – worden halverwege september geoogst en vervolgens zacht ontsteeld en licht gekneusd. De fermentatie verloopt langzaam in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks tussen 15 en 18 °C.
Na de gisting rust de wijn tien maanden op zijn fijne lie in inox tanks, waarna hij op fles verder rijpt in temperatuurgestuurde opslag. In het glas presenteert deze wijn zich met een zijdeachtige textuur, bleekgeel van kleur met groene reflecties en opvallende helderheid. In de neus ontwikkelt het aroma zich van delicaat naar complex, met geuren die typisch zijn voor Friulano: wilde bloemen, tijm, gist, onrijpe appel en peer, subtiel aangevuld met abrikoos, honing en een frisse citrusfinale. In de mond is hij vol en strak, met frisse zuren, ziltige accenten en een romige structuur. De smaken weerspiegelen de geurbeleving en blijven lang hangen na het doorslikken.
Deze Friulano is een uitstekende begeleider van prosciutto – liefst met wat vet – en past ook goed bij rijkere voorgerechten. Serveer hem bij 12 °C en laat hem in het glas langzaam opwarmen naar 14–15 °C om zijn gelaagde karakter volledig tot zijn recht te laten komen. Een wijn die elegantie en diepgang moeiteloos combineert met typisch Friulaanse frisheid.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
