'Ballino' Bianco Lugana DOC

Productomschrijving

Ballino is een verfijnde en complexe witte wijn, gemaakt van 100% Turbiana-druiven, afkomstig uit Pozzolengo. De slib- en kleihoudende bodem geeft de wijn zijn karakteristieke diepgang en structuur. Na de zorgvuldige handmatige oogst rijpt de wijn gedurende vier maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van minstens tien maanden op fles. Dit langdurige proces draagt bij aan de complexiteit en de rijke smaakbeleving van de wijn.

In het glas heeft Ballino een prachtige goudgele kleur met subtiele strogele reflecties. Het aroma is diep en gelaagd, met rijpe gele vruchten, gevolgd door exotische tonen van mango en ananas, hints van gedroogde bloemen en kastanjehoning, en een verfijnde afdronk van gekonfijte citrusvruchten. In de mond is de wijn intens en zijdezacht, met een volle structuur en een lange, aanhoudende afdronk. De levendige zuurgraad en subtiele ziltigheid geven de wijn extra spanning en verfijning.

Dankzij zijn rijke en harmonieuze karakter is Ballino een uitstekende keuze bij rijke pastagerechten, witte vleessoorten en zelfs romige desserts. De combinatie van fruitige, florale en honingachtige tonen maakt deze wijn een veelzijdige begeleider van zowel hartige als zoete gerechten. Geserveerd op een temperatuur van 13-15°C, komt zijn volle aromatische expressie optimaal tot zijn recht.