Viotti

Al 7 generaties bevindt de Viotti wijngaard zich in Castel Rocchero, een idyllisch dorpje tussen de glooiende heuvels van Alta Langa Astigiana en Alto Monferrato. Guido Viotti en zijn dochter Bianca Viotti belichamen de rijke historie van de Viotti wijngaard die begon met de eerste Viotti-wijn in 1969. Sindsdien heeft de wijngaard kenmerkende Piemontese wijnen voortgebracht als Dolcetto’s, Barbera’s, Brachetto en de Albarossa-wijnen die meermaals in de prijzen zijn gevallen. Bij het productie-proces van de wijnen wordt er met het grootste respect voor natuur en mensen gewerkt.

Zo worden er op de Viotti wijngaard geen chemische substanties, pesticides of andere onnatuurlijke producten gebruikt die het groeiproces van de wijnranken of de druiven beïnvloedt. Ook streeft de familie er naar het gebruik van sulfieten te minimaliseren, en enkel waar nodig te implementeren. Duurzaamheid en respect zijn concepten die ze dan ook hoog in het vaandel hebben staan. De opgedane kennis over de jaren in combinatie met de dagelijkse passie van Guido en Bianca levert hele mooie wijnen op.

Filter