'Fifetta' Barbera d'Asti DOCG

Productomschrijving

Fifetta is een Barbera d’Asti DOCG gemaakt van 100% Barbera-druiven, afkomstig uit de heuvels van Piemonte. De wijn schittert in het glas met een diepe robijnrode kleur en betovert direct met een weelderig boeket van rijpe rode vruchten zoals kersen, frambozen, bramen en pruimen. In de mond toont Fifetta zich levendig en gelaagd, met een frisse zuurgraad die de structuur mooi in balans houdt. Het alcoholpercentage varieert tussen de 14% en 14,5%, wat zorgt voor een volle, maar niet zware wijnstijl.

De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig in kleine bakken verzameld om beschadiging te voorkomen en de kwaliteit van de trossen maximaal te behouden. Deze zorgvuldige aanpak vertaalt zich in een elegante Barbera die zijn expressie volledig behoudt. Fifetta komt uitstekend tot zijn recht bij stevige gerechten zoals gegrild of gestoofd vlees, klassieke pastaschotels of rijke voorgerechten. Door zijn veelzijdige karakter is hij bovendien ook geschikt als wijn bij de aperitief.

Voor een optimale smaakbeleving wordt aanbevolen deze wijn te serveren tussen de 16 en 20 °C, zodat het samenspel van fruit, frisheid en structuur volledig tot uiting komt.