'Avremo' Alta Langa DOCG 2020

Productomschrijving

Alta Langa "Avremo" is een sprankelend eerbetoon aan zowel de oorsprong van de druiven als de visie van de wijnmaker. De naam is een acroniem van de drie wijngaarden waar de druiven groeien – Avene, Remondà en Mortizzo – maar draagt ook een diepere betekenis. "Avremo" betekent "wij zullen hebben" en symboliseert een gezamenlijke toekomstvisie, waarin familie en gemeenschap samenkomen om uitzonderlijke resultaten te bereiken.

De wijngaarden liggen op hoogtes tussen 420 en 550 meter, waar Pinot Nero en Chardonnay zorgvuldig worden verbouwd. De druiven worden afzonderlijk geoogst, gevinifieerd en gerijpt. Een derde van de most ondergaat fermentatie in houten vaten om extra complexiteit te ontwikkelen. Na de langzame tweede gisting rijpt de wijn minstens 30 maanden op fles, wat zorgt voor een verfijnde en elegante mousserende wijn.

In het glas straalt een strogele kleur met smaragdgroene reflecties. De geur opent met frisse tonen van groene appel en citrus, verrijkt met hints van meidoornbloesem, verse hazelnoten en biscuit. In de mond biedt de wijn een perfecte balans en een aanhoudende smaak, met een romige en verleidelijke perlage die het gehemelte streelt. De afdronk is zuiver, verfrissend en subtiel hartig, waardoor deze Alta Langa een uitstekende keuze is voor bijzondere momenten.