‘I Mostacci’ Valpolicella Classico Superiore DOC

Productomschrijving

De ‘I Mostacci’ Valpolicella Classico Superiore DOC is een verfijnde rode wijn, gemaakt van de traditionele druivenrassen Corvina, Corvinone en Rondinella. Alleen de beste druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit en smaak van deze wijn. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Hierdoor ontstaat een perfecte balans tussen fruitige aroma’s en subtiele houttonen. Vervolgens rijpt de wijn verder op fles, waardoor zijn complexiteit en elegante karakter zich volledig kunnen ontwikkelen.

De wijn onderscheidt zich door zijn intense robijnrode kleur en verleidelijke aroma’s van zwarte kersen en wilde bessen. Deze expressieve fruittonen komen ook in de mond prachtig naar voren. De fluweelzachte tannines en harmonieuze structuur zorgen voor een bijzondere smaakbeleving. De ‘I Mostacci’ Valpolicella Classico Superiore biedt een rijke, diepe smaak die lang blijft hangen, met een mooie balans tussen frisheid en volheid.

Deze elegante rode wijn is een uitstekende begeleider van kazen en rood vlees. Denk aan gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of een charcuterieplank met verschillende vleeswaren. Ook bij gegrild of geroosterd rood vlees, zoals een malse entrecote of lamskotelet, komt de complexiteit van deze Valpolicella prachtig tot zijn recht. Geniet van een glas ‘I Mostacci’ en ontdek de rijke wijntraditie en verfijning van de Valpolicella-streek.