'Margherita' Bianco Lazio IGT

Productomschrijving

Margherita' Bianco Lazio IGT is een unieke oranje wijn, geproduceerd in zeer beperkte oplage en volledig gemaakt van 100% Malvasia Lunga Toscana. Deze Malvasia wijkt af van de klassieke stijl en presenteert zich met een tanninerijke structuur en balsemachtige aroma’s, wat haar een verrassend en onderscheidend karakter geeft.

De druiven komen van een kleine wijngaard van slechts 0,4 hectare, gelegen op 436 meter hoogte op vulkanische bodems met tufsteen en zandlagen. De oogst vindt handmatig plaats in de vroege ochtenduren, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd en in kleine kratten naar de kelder worden gebracht. De vinificatie gebeurt met een lange maceratie op de schillen zonder temperatuurcontrole, gevolgd door 10 maanden rijping in glasvezeltanks. De wijn wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld, waardoor de pure expressie van de druif en het terroir behouden blijft. Hierna rijpt de wijn nog eens 12 maanden op de fles.

Margherita is een eerbetoon aan tante Margherita, waar ze ook mag zijn. Met slechts 90 flessen per jaar is deze wijn een zeldzame en bijzondere creatie, die de essentie van vakmanschap en terroir perfect weerspiegelt.